Fromagerie & ferme pédagogique
Élevage pur sang arabe
Fromagerie & ferme pédagogique
Élevage pur sang arabe
Fromage de Vache au lait cru, à pâte pressée non cuite
Fabriqué à base de lait cru, de ferment lactique, de présure et de sel, nettoyé tous les 3 jours avec de l'eau et du sel, celui ci est affiné dans nos caves naturelles sur planche en bois selon les traditions ancestrales.
Notre Tome du Capcir a reçu en 2003 la Médaille d'Or au concours des Fromages du Languedoc-Roussillon.
Les jours de visite à 17h
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En raison de la présence d'animaux en liberté nous n'acceptons pas les chiens lors de votre visite même tenus en laisse.
Merci de votre compréhension
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