Fromagerie & ferme pédagogique
Élevage pur sang arabe
Fromagerie & ferme pédagogique
Élevage pur sang arabe
Fromage de Vache au lait cru, à pâte pressée non cuite
Fabriqué à base de lait cru, de ferment lactique, de présure et de sel, nettoyé tous les 3 jours avec de l'eau et du sel, celui ci est affiné dans nos caves naturelles sur planche en bois selon les traditions ancestrales.
Notre Tome du Capcir a reçu en 2003 la Médaille d'Or au concours des Fromages du Languedoc-Roussillon.
Les jours de visite à 17h
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ÉTAT DES ROUTES
La D118 et notre parking sont totalement dégagés, vous pouvez accéder chez nous sans les équipements (toutefois nous vous rappelons que les équipements en hivers sont obligatoire et que vous devez toujours avoir vos chaines avec vous en cas de changement brutal de la météo)
Risque de verglas en fin de journée vers 18h / 19h
soyez prudent
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En raison de la présence d'animaux en liberté nous n'acceptons pas les chiens lors de votre visite même tenus en laisse.
Merci de votre compréhension
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